Access Agriculture

Bien égrener, trier et sécher le maïs (résumé)

Pré-séchez le maïs avant de l’égrener.  Vannez le maïs égrené sur une bâche et en le triant. Séchez le maïs sous le chaud soleil sur une bâche et remuez-le régulièrement. Avant de stocker le maïs, mesurez le taux d’humidité en vérifiant le son émis par les grains. Laisser refroidir le maïs avant de le stocker

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Bien récolter le maïs (résumé)

On reconnaît le maïs mûr par le dessèchement et le jaunissement des feuilles et des spathes des épis. Commencez à récolter les variétés améliorées avant de finir par les variétés locales qui résistent mieux aux attaques des ravageurs. Déspathez le maïs au champ pour éviter de ramener les ravageurs à la maison. Bien trier le maïs au champ; brûler le maïs attaqué et stocker le maïs sain. 

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Le virus des feuilles en cuillère de la tomate (résumé)

Aucun produit ne permet de guérir la maladie des feuilles en cuillère de tomate. La maladie se propage par les mouches blanches. Un filet anti-insect peut protéger votre pépinière. Des cultures céréalières plantées en bordure de votre champ de légumes aident à éloigner les mouches blanches. Les agriculteurs du sud de l'Inde nous montrent des pièges jaunes, des pesticides naturels et bien d'autres méthodes.

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Jardin potager flottant (résumé)

Comme nos terres restent sous l’eau pendant la saison des pluies, nos ancêtres cherchaient déjà des solutions pour produire des cultures afin de survivre. Ils ont donc inventé le jardin flottant en utilisant les résidus de cultures. Nous n’avons besoin ni d’engrais chimiques ni de pesticides, parce que la plate-bande flottante est fertile par nature.

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Droits des agriculteurs aux semences - Guatemala (résumé)

Nous agriculteurs, hommes et femmes, avons le droit de vendre nos semences, de les conserver et de les échanger. S’ils nous interdisaient d’échanger ou de vendre nos semences de patate, cela mettrait fin à nos vies parce que c’est ce dont nous dépendons.

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Des herbes contre la diarrhée (résumé)

Élever un bétail sain est une tâche difficile parce que les animaux tombent malades facilement. Beaucoup de gens dépensent d’importantes sommes d’argent en médicaments pour soigner leurs animaux. Dans cette vidéo, nous allons voir comment prévenir chez les animaux la diarrhée, et nous allons également apprendre comment traiter les animaux malades avec des médicaments à base de plantes.

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Conservation des feuilles de haricot (résumé)

Les feuilles de haricot sont riches en protéines et en vitamines. Pour qu’elles soient disponibles pendant la saison sèche, vous pouvez les sécher et les stocker.

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Droits des agriculteurs aux semences - Malawi (résumé)

Depuis des siècles, partout dans le monde, les agriculteurs sont les gardiens de semences de cultures et les sélectionneurs de nouvelles variétés. Les décideurs politiques ont souvent de la difficulté à reconnaître les anciens droits des agriculteurs de conserver et de cultiver leurs propres semences face aux variétés commerciales. Mais les agriculteurs sont de plus en plus conscients de leurs droits et de l’importance de leurs propres variétés.

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Associations villageoises d’épargne et de crédit (résumé)

Dès qu’un membre a épargné un certain montant, il peut commencer à emprunter de l’argent pour faire rouler n’importe quel type d’entreprise. En épargnant de l’argent ensemble en tant que groupe, nous pouvons aider les petites entreprises à s'épanouir et s’entraider dans le village.

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Conservation de la tomate fraiche et séchée (résumé)

Vous pouvez conserver des tomates fraîches pendant quelques semaines dans un frigo local. Un frigo local est constitué de deux jarres jumelées l’une dans l’autre et séparées par du sable. En plus de conserver des tomates fraîches, on peut aussi sécher les tomates pour les utiliser à tout moment. Les tomates séchées peuvent être conservées pendant une année.

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Compost de paille de riz (résumé)

Les petits fermiers peuvent avoir du mal à maintenir leurs terres en bonne santé et recours à l'achat d'engrais pour améliorer leurs rendements. Il y aura un plus grand rendement en faisant du compost et la terre s'améliorera d'année en année. Pour transformer votre paille de riz en compost, il faut suive une série d'étapes qui contrôlent et accélèrent la décomposition par des microorganismes. Dans de bonnes conditions, votre compost sera prêt en 4 mois.

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L’ensilage de maïs (résumé)

En l'absence de l’air, la fermentation du maïs finement coupé peut se faire sans pourrir. Les organismes microscopiques sont responsable pour la digestion des sucres contenues dans le fourrage et produit de l'acide lactique qui le préserve naturellement. Pour faire de l'ensilage, il faut créer les conditions pour une bonne fermentation.

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Caillette pour fromage frais (résumé)

L'ingrédient essentiel pour faire du fromage est la présure. Elle entraîne la coagulation des graisses formant le caillé, et recouvert par un liquide, appelée « petit-lait ». Alors que vous pouvez acheter une présure commerciale prête à l'emploi sous forme liquide ou en poudre, en Égypte, les femmes rurales préfèrent utiliser la caillette - une présure naturelle provenant de l'estomac du veau.

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Produire du fromage frais(résumé)

Un fromage frais peut être fait et prêt à la consommation en moins d’une heure et produit avec un équipement de cuisine de base, comme nous montrerons les femmes rurales du village de Sakkara en Egypte.

Concentré et jus de tomate (résumé)

Pendant la période de soudure, la tomate devient très rare et les consommateurs achètent des tomates en boîte à des prix élevés ou ne consomment plus de tomate. Par transformer la tomate en concentré, on peut l’utiliser pendant une année. Et le jus de tomate peut être utilisé pendant 2 à 3 semaines.

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Fourrage hydroponic (résumé)

Une économie d’eau, une utilisation minimale de terre, moins de main-d’œuvre, une croissance rapide, un rendement élevé de fourrage hautement nourrissant qui améliore votre élevage. Voici les principaux avantages de la production de fourrage hydroponique.

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Récolte et stockage des noix de karité (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment récolter les fruits de karité, extraire les noix des fruits, trier, sécher et décortiquer les noix pour obtenir des amandes de bonne qualité. Nous allons également apprendre comment trier, sécher et classer par catégories les amandes de karité pour le marché.

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Culture intercalaire du maïs et du pois cajan (résumé)

Les légumineuses comme le pois cajan, captent l’azote de l’air et le déposent dans le sol. Lorsque le pois cajan est intercalé avec une autre culture, les nodules de ses racines libèrent de l’azote précieux pour cette autre culture. Toutes les racines, feuilles ou tiges de pois cajan qui restent dans le champ aident aussi à améliorer le sol.

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Greffage de plants de manguiers (résumé)

Le greffage consiste à fixer une jeune pousse d’une variété préférée sur un plant. Le plant forme la racine et la base de l’arbre. C’est ce qu’on appelle porte-greffe. La jeune pousse greffée au porte-greffe est appelée greffon. Il se développe et forme la canopée.

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Fabrication de plateforme surélevée pour les moutons (résumé)

Dans les étables traditionnelles, les moutons et les chèvres sont souvent gardés au sol. Les animaux sont ainsi en contact direct avec leur urine et leurs excréments. Beaucoup d’entre eux tombent malades en raison de la mauvaise hygiène. Vous pouvez facilement fabriquer une plateforme surélevée à l’intérieur de votre étable existante pour résoudre ces problèmes.

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Triage et entreposage des citrouilles (résumé)

Les agriculteurs qui vendent leurs citrouilles juste après la récolte, obtiennent un bas prix, car il y en a tellement sur le marché.
Ils peuvent les vendre à un meilleur prix en basse saison en les entreposant.

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Fabriquer un condiment à base de soja (résumé)

Partout dans le monde, les gens ajoutent des condiments pour donner un bon goût à leurs plats. En Afrique de l’Ouest beaucoup de sauces sont préparés avec un condiment à base des graines de l’arbre Néré. Au Mali, ce condiment est appelé le soumbala. La coupure excessive des arbres dans la zone sahélienne a fait du soumbala un produit rare et cher. Bien que les bouillons cube sont souvent utilisés, des femmes au Mali ont développé une bonne alternative en produisant un soumbala à base de soja.

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Produire du lupin sans maladie (résumé)

Le lupin peut être cultivé dans les régions froides ou de hautes terres. Le lupin est un aliment sain, riche en protéines, et améliore le sol . Dans cette vidéo, les agriculteurs en Bolivie montrent comment garder votre champ libre de la maladie d'anthracnose.

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Produire du lupin sans maladie (résumé)

Le lupin peut être cultivé dans les régions froides ou de hautes terres. Le lupin est un aliment sain, riche en protéines, et améliore le sol . Dans cette vidéo, les agriculteurs en Bolivie montrent comment garder votre champ libre de la maladie d'anthracnose.

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Gestion des aflatoxines dans les arachides (résumé)

Certaines moisissures se forment sur l’arachide, le maïs et d’autres aliments. Ces moisissures produisent un poison appelé aflatoxine. Pour avoir des arachides saines, il est important d’en prendre soin durant toute leur croissance, mais particulièrement pendant le séchage et le stockage.

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Semis direct du riz à sec (résumé)

Le riz semé directement demande moins d’eau, de main d’œuvre et d’argent, comparé au riz repiqué. Il arrive aussi à maturité une à deux semaines plus tôt, pendant que toutes les autres cultures sont encore dans le champ.

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Helping share farmers’ best-kept secrets on soil health with other farmers

An interactive webinar titled, Helping share farmers’ best-kept secrets on soil health with other farmers, was organised by the 4 per1000 Initiative and Access Agriculture on 8 July. The 4 per 1000 initiative aims to boost carbon storage in agricultural soils by 0.4% each year to help mitigate climate change and increase food security

Introductory remarks by Samuel Ottnad, on behalf of 4 per 1000 Initiative and by Blessings Flao on behalf of Access Agriculture, kicked off the webinar, followed by two presentations. The first presentation on the theme of the webinar was delivered by Paul Van Mele, Access Agriculture Director for International Development, and the second one, focusing on Entrepreneurs for Rural Access: Our Changemakers, was presented by Jane Nalunga, Access Agriculture Entrepreneur Coach Co-ordinator.

In addition to questions and answers, the webinar also offered an opportunity to partners, who use the various services and platforms of Access Agriculture, to speak. Mr Hitul Awasthi from Himachal Pradesh, India, who is passionate about food and nutrition security, spoke briefly about his positive experience with EcoAgtube, an initiative of Access Agriculture. Blessings thanked the presenters and the audience for their valuable contributions and appreciated the organisers, especially Marc Bernard and Samuel Ottnad, for their support.

www.tinyurl.com/soil4food

Le riz tolérant à l’inondation (résumé)

Le riz tolérant à l’inondation est  la solution pour les zones inondables. Dans cette vidéo, nous allons examiner de près comment choisir des variétés de riz convenables, utiliser des semences de bonne qualité, produire des plantules saines et vigoureuses et gérer votre rizière après l’inondation

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Récolte sélective de mangues (résumé)

La récolte est une partie très importante de votre travail d’agriculteur. Si vous la faites bien, vous obtiendrez de meilleurs rendements et des fruits de meilleure qualité – et donc des revenus plus importants. Dans cette vidéo, nous allons vous montrer ce que vous devez faire pour améliorer votre méthode de récolte.

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Extraire un beurre de karité amélioré (résumé)

Le karité est beaucoup utilisé dans la cuisine, dans la médecine traditionnelle et dans les produits cosmétiques. Cependant, l’extraction traditionnelle du beurre de karité ne respecte pas les règles d’hygiène nécessaire, ce qui donne un beurre insalubre qui peut même causer des maladies aux consommateurs. Dans cette vidéo nous allons apprendre comment les femmes du sud du Mali ont amélioré la préparation du beurre de karité.

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Préparation d’aliments concentrés à moindre coût (résumé)

En préparant un mélange de base qui peut être donné à tous les types d’animaux, vous économisez du temps et de l’argent. Les deux tiers du mélange sont formés de grains comme le riz, le maïs, le sorgho et le mil. Un tiers du mélange doit être riche en protéines et en gras. Moulez le mélange de base en farine grossière. En fonction du type d’animal, vous n’aurez qu’à ajouter quelques autres ingrédients.

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Empoissonnement d’un bassin d’alevinage (résumé)

Les alevins sont extrêmement fragiles. Ils doivent être transportés, gardés et bien nourris, si vous voulez obtenir une bonne récolte. Autrement, vous pourriez perdre tout l’argent que vous avez investi. En utilisant un bassin d’alevinage, vous pouvez facilement produire des alevins de qualité pour faire plus de profit.

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Produire du lupin sans maladie (résumé)

Le lupin peut être cultivé dans les régions froides ou de hautes terres. Le lupin est un aliment sain, riche en protéines, et améliore le sol . Dans cette vidéo, les agriculteurs en Bolivie montrent comment garder votre champ libre de la maladie d'anthracnose.

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Prévenir les maladies chez le lapin (résumé)

La coccidiose et la colibacillose sont des maladies dangereuses pour le lapin car elle sont très contagieuse. Les produits vétérinaires ne peuvent pas guérir des lapins qui ont attrapé ces maladies. Heureusement, elles peuvent être prévenues, comme nous le verrons dans cette vidéo.

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Bien suivre et rentabiliser son élevage de lapins (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment suivre la performance d’un élevage de lapins. Remplissez régulièrement les fiches de suivi avec des informations précises et disposez un cahier pour noter systématiquement toutes les dépenses et les recettes pour bien contrôler notre élevage et pour garantir sa rentabilité.

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Préparer une poussinière à petite échelle (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons visiter les poussinières appartenant à des femmes au Fayoum et apprendre les étapes pour avoir un élevage rentable de poussins chez soi.

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Travailler ensemble pour des poussins en bonne santé (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons au Fayoum où des femmes collaborent pour élever leurs poussins en étant attentifs à leur habitat, l’alimentation et au calendrier de vaccinations.

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Prévenir les maladies portées par les mouches aux ânes et aux chevaux (résumé)

Les ânes, les mulets et les chevaux sont d’importants animaux de travail, de nombreuses maladies sont transmises par les mouches. De nombreuses maladies sont transmises par des insectes comme les mouches.

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Préparer du jus de pommes de cajou (résumé)

La noix de cajou est recherchée tandis que la pomme est peu valorisée. L’abandon des pommes dans les champs constitue une perte énorme d'argent. Pourtant la pomme de cajou peut être transformée en jus nutritif pour être consommé en toute saison.

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Encourager des fourmis tisserandes dans votre verger (résumé)

Les fourmis tisserandes aident à protéger vos fruits et vos noix contre les mouches des fruits et beaucoup d'autres ravageurs. Si vous n’avez pas encore de fourmis tisserandes dans votre verger, ramassez tous les nids d’une colonie de fourmis et transférez-les dans un de vos arbres fruitiers. Aidez les fourmis de se propager à d'autres arbres en reliant les arbres voisins avec une corde ou un bâton. Si les fourmis des arbres voisins se battent, ils sont des colonies différentes et doivent être séparées. Coupez les branches qui relient les deux arbres. Appliquez de la cendre sur vos bras et vos pieds, ou sur la branche sur laquelle vous vous tenez pour cueillir les fruits.

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Les fourmis tisserandes luttent contre les mouches des fruits (résumé)

Il faut juste quelques minutes à une mouche des fruits pour trouver un endroit approprié sur la mangue et injecter ses œufs sous la peau du fruit. Mais même dans ce court laps de temps, les fourmis tisserandes l’auront soit chassée soit capturée. Leur odeur aide aussi. Quand d'autres insectes détectent l'odeur des fourmis rouges, ils préfèrent de ne pas s'approcher.

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Le piégeage de masse des mouches des fruits (résumé)

Les phéromones attirent et aident à tuer les mâles, de sorte qu'ils ne peuvent pas s’accoupler avec les femelles. Et sans accouplement, les mouches femelles ne pourront pas pondre des œufs. Pour attirer et tuer les mouches mâles avec des phéromones, vous devez utiliser des pièges pour protéger les produits de la pluie. Certains pièges sont vendus en magasin, mais vous pouvez également faire vos propres pièges.

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Tuer des mouches des fruits avec des appâts (résumé)

Les appâts alimentaires peuvent être pulvérisés localement ou utilisés dans des stations d'appâts. Les mouches des fruits peuvent détecter des appâts sur de courtes distances, jusqu'à 10 mètres. Certains appâts contiennent un insecticide naturel qui est autorisé dans la production de fruits biologiques.

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La collecte de fruits tombés contre les mouches des fruits (résumé)

Une mouche des fruits peut pondre quelques centaines d'œufs au cours de sa vie. Les mouches des fruits perforent la peau des fruits pour pondre leurs œufs, qui font que le fruit tombe prématurément et pourrit. Les vers qui éclosent de ces œufs quittent le fruit gâté après une semaine et entrent dans le sol où ils se développent pour donner des mouches des fruits. D'un fruit infesté, beaucoup de mouches de fruits peuvent se développer, donc ne laissez jamais des fruits sur le sol à l'air libre.

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La lutte intégrée contre les mouches des fruits (résumé)

Les mouches des fruits injectent leurs œufs dans le fruit. Une seule mouche peut pondre des centaines d'œufs, qui se transforment en vers blancs qui mangent l'intérieur du fruit. Si on ne fait rien, les mouches augmentent rapidement en nombre et peuvent détruire toute votre récolte. Combinez toujours différentes méthodes: • Placez des pièges; • Utilisez des appâts; • Encouragez les fourmis tisserandes; et • Collectez et détruisez tous les fruits tombés.

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Récolte et stockage des oignons (résumé)

En fait, les oignons peuvent être stockés pendant plusieurs mois s’ils sont : • d’une bonne variété, • adéquatement fertilisés, • récoltés, séchés, et stockés de la bonne façon.

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La gestion des maladies de l’oignon (résumé)

Les oignons poussent bien dans des conditions très variées, mais pendant la saison pluvieuse, ils ont plus de chance d’être attaqué. Les maladies de l’oignon peuvent faire plier les feuilles et réduire le rendement. Les maladies peuvent se propager à travers le sol, les semences ou les résidus de cultures infestés.

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Comment rendre le sol fertile pour l’oignon (résumé)

Les oignons ont moins de racines et celles-ci sont peu profondes et peuvent donc absorber les nutriments seulement de la couche superficielle du sol. Ceci explique pourquoi il faut prendre beaucoup de précautions pour rendre le sol fertile quand vous voulez cultiver des oignons.

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Installer un champ d’oignon (résumé)

Les oignons ont besoin d’un sol riche et fertile. Cultivez vos oignons seulement une fois tous les 3 ans dans le même champ. Plantez vos oignons dans des plates-bandes surélevées, en particulier pendant la saison pluvieuse. Repiquez vos plantules quand ils atteignent l’âge de 6 semaines. Repiquez vos oignons à des intervalles de 10 centimètres entre les plants. En prenant bien soin de vos oignons, vos oignons prendront bien soin de vous.

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La pépinière d’oignon (résumé)

Les plantules d’oignon requièrent un sol meuble. Ajoutez du compost. En saison pluvieuse, vous devez élever la hauteur de la pépinière afin que les racines des plantules ne pourrissent pas. Si vous utilisez de la semence de bonne qualité, la plupart des semences germeront, et il vous en faudra beaucoup moins. Les plantules d’oignon ont besoin d’espace pour grandir. Semez en lignes, 5 à 10 cm d’intervalle et 1 cm de profondeur. Recouvrez les graines d’une fine couche de terre.

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Gagner plus d’argent avec les oignons (résumé)

Tirons des leçons des expériences de certains agriculteurs innovateurs du Ghana comment gagner plus d’argent…en produisant de l’oignon lorsqu’il y en a peu sur le marché ; en le conservant en attendant une remontée des prix ; et en le vendant directement aux clients sur les marchés urbains.

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Du lait pur est du bon lait (résumé)

Les usines laitières modernes utilisent du lait pur et frais pour fabriquer du lait en poudre, du fromage, du yaourt et d’autres produits. L’usine de transformation ne peut fabriquer ses produits qu’avec du lait pur. Lorsqu’on ajoute de l’eau au lait, il devient dilué ou léger, et il n’est pas bon pour la transformation en produits laitiers.

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Arrell Award Ceremony: Access Agriculture shines spotlight on farmer empowerment through local language videos

On 7 June 2022, the Access Agriculture team received the 2022 Arrell Global Food Innovation Award in the category of Community Engagement Innovation in Toronto, Canada. The team comprised Josephine Rodgers, Executive Director; Paul Van Mele, Director for International Development; and Jane Nalunga, Coordinator of the Rural Entrepreneur Programme, who joined the event remotely.

“Local indigenous languages and indigenous knowledge really are at the core of what Access Agriculture does,” said Josephine Rodgers, accepting the Award. She emphasised that sharing knowledge between communities across countries is vital to cope with changes and crises. “We are partway through the UN Decade of Family Farming and in the first year of the UN Decade of Indigenous Languages, and we aim to make both count.”

The Arrell Global Food Innovation Awards recognise global excellence in food innovation and community impact. The Awards are adjudicated by a group of internationally respected scientists and community activists. 

Handing over the Award, Adrianne Xavier, Acting Director, Indigenous Studies Programme at McMaster University, who served as an adjudicator of the 2022 Awards, remarked, “The Access Agriculture video resources provide information and relevant content to farmers in small communities, which is critical to local food systems in the Global South.” 

The Award ceremony was held during the 5th Annual Arrell Food Summit, which bought together food leaders and experts to co-create solutions and discuss how to work together to ensure a healthy and resilient future of food.

In keeping with the Summit’s focus and Access Agriculture’s vision, Paul Van Mele said, “We try to strengthen farmers’ knowledge, but also society at large to produce, process and consume food with greater respect for nature and local culture. This award is a recognition of the contribution of our staff and the hundreds of partners, who make use of our videos to train farmers in their own communities to promote agroecology and regenerative farming.”
The Award panel highlighted that Access Agriculture was selected for its model, outreach, and delivery of training videos in local languages, along with the engagement created at the community level, all of which contributes to healthier and more resilient food systems. 

Thanking the panel for its support and encouragement, Jane Nalunga said, “This is a great recognition of the young people, who are providing services to remote rural communities across Africa and now in South Asia too, using solar powered smart projectors to show videos of farmers inspiring other farmers in local languages. We are delighted to be recognised and aim to expand our activities with these wonderful rural people.”

 

Related links:
Video podcast : Access Agriculture receives 2022 Arrell Award

Produire du lait sans antibiotiques (résumé)

Les antibiotiques sont des médicaments utilisés pour tuer des microbes. Ces médicaments peuvent être administrés par voie orale ou injectés dans le muscle ou la veine de l’animal. Ils vont directement dans le système sanguin. Le sang les transporte dans le pis où il se retrouve dans le lait.

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Gestion de tiques des bovins (résumé)

Les tiques sont de petites créatures tout comme les insectes qui se fixent au corps des animaux et sucent leur sang. Les tiques causent des maladies comme les lésions cutanées. Les animaux deviennent maigres et ne produisent plus de lait. Personne n’aime les choses qui causent des maladies.

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Transport du lait au centre de collecte (résumé)

Le lait se gâte à cause des germes qui sont trop petits à apercevoir. Les germes se développent vite dans le lait et le gâtent. Ils se multiplient plus vite dans le lait chaud que dans le lait froid. Alors transporter le lait au centre de collecte dans les 30 minutes suivant la traite sinon il commencera à se gâter.

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Garder le lait propre et frais (résumé)

Les usines laitières modernes achètent le lait frais des producteurs locaux et des éleveurs pour le transformer en de nombreux produits différents. L’entreprise paie un prix équitable, mais exige une hygiène stricte : elle achète seulement du lait propre et frais.

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Stockons bien notre maïs (résumé)

Les grains de maïs doivent être très secs et propres avant de les stocker. Les grains resteront longtemps exempts de parasites et de maladies dans un grenier à métaux si vous les stockez correctement.

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Pliage du maïs (résumé)

Une pratique traditionnelle de l'Amérique centrale consiste à pliez la tige du maïs pour l'aider à sécher et à le protéger contre les maladies et les ravageurs. Si vous faites cela au bon moment, vous récolterez plus. Les grains de maïs continuent à pousser jusqu'à ce qu'une tache noire apparaisse à la base du grain. A ce moment-là, la plante a perdu toute sa couleur verte, c'est à ce moment que vous pliez la tige du maïs, pour permettre aux grains de continuer à sécher.

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Contrôle de la tache goudronneuse du maïs (résumé)

La tache goudronneuse du maïs est un ravageur sérieux du maïs. Pour éviter cela, il est important de brûler les résidus de récolte de l'année précédente ou de semer votre maïs sur des terres qui n'avaient pas de maïs l'année précédente. Certaines variétés de maïs résistent à cette maladie.

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Des haricots pour les basfonds (résumé)

Les agriculteurs guatémaltèques expliquent comment cultiver des haricots dans les zones chaudes et dans les basfonds en sélectionnant d’abord une variété de haricots adaptée à la chaleur. Ils sement les haricots en hiver et doivent parfois fournir de l'irrigation. Les haricots peuvent être semés seuls ou entre les lignes  de maïs.

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Cultiver le manioc sur des terres inclinées (résumé)

Sur les pentes, la pluie lessive et enlève la couche fertile du sol et les rendements du manioc baissent. En réduisant l’érosion du sol et en cultivant un sol en bonne santé, vous continuerez à avoir une bonne récolte sur plusieurs années.

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Les cordons pierreux (résumé)

Les cordons pierreux provoquent un processus naturel de terrassement, car ils piègent les sédiments. Ils servent aussi à réhabiliter les terres érodées. Les agriculteurs du Kenya montrent comment ils construisent les cordons pierreux.

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L’urine humaine comme engrais (résumé)

Le terrain dans le district de Tororo en Ouganda a été intensément utilisé et la fertilité du sol est faible et en déclin. Cette vidéo montre une solution possible - en utilisant l'urine comme engrais.

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Association des utilisateurs des ressources en eau (résumé)

Au Kenya, la formation des WRUA a commencé dans les années 1990. Celles-ci sont créées par les communautés vivant le long des rivières et assurent la participation de leurs membres dans la prise de toutes les décisions de gestion concernant l’utilisation de l’eau de la rivière.

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Groupe d’entraide (résumé)

Parce que les agriculteurs individuels manquent de ressources pour investir dans l’agriculture de conservation et d’en apprendre davantage, ils se regroupent pour partager leurs connaissances, l’équipement et pour s’entraider.

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Protection des zones riveraines (résumé)

Au Kenya, des pionniers de l’agriculture à petite échelle des zones semi-arides parviennent à stabiliser les berges des rivières et à réduire le ruissellement des eaux de pluie des parcelles voisines en plantant des arbres et des herbes.

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Tuteurer le haricot grimpant (résumé)

Les tuteurs en bois sont les supports les plus solides pour le haricot grimpant et peuvent être utilisés pendant de nombreuses saisons, mais le bois est très sollicité pour la construction et comme bois de chauffage. Des agriculteurs du sud-ouest de l'Ouganda vont nous montrer différentes options de tuteurage du haricot grimpant, avec ou sans bois.

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Séchage des ananas au soleil (résumé)

Une grande partie des ananas se gâtent parce qu’on ne peut pas les garder frais pendant plus d’une semaine. En séchant les ananas, on peut réduire les pertes et gagner plus d’argent tout au long de l’année.

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Séchage des feuilles de chou (résumé)

Les agriculteurs et les vendeurs de légumes ont de la difficulté à vendre les légumes-feuilles frais, même le lendemain de la récolte, parce que les feuilles se gâtent vite. Cependant, le séchage au soleil permet aux agriculteurs de réduire les pertes et de vendre des légumes-feuilles en dehors de la principale saison de récolte.

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Fabrication de farine banane (résumé)

Les bananes et les plantains sont consommés partout dans le monde. Alors que certains cuisinent les bananes comme plat principal, d’autres les mangent tout simplement comme fruits. Une fois récoltées, les bananes ne se conservent pas longtemps, car elles sont facilement endommagées lors de la manipulation et du stockage. Il est toutefois possible de transformer vos bananes ou vos plantains en un autre produit nutritif, en particulier la farine.

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Traite manuelle des vaches (résumé)

L’élevage laitier est une source d’aliments et de revenus pour beaucoup de familles mais pour gagner de l'argent, il est important de produire du lait de bonne qualité et en grande quantité. Cependant, le lait peut se gâter facilement ou devenir souillé et les acheteurs n’en voudront pas. Cette vidéo montre comment une bonne hygiène et une bonne traite manuelle vous permettra de tirer de bons revenus de votre lait.

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Maintenir la pureté variétale du sésame (résumé)

L’industrie demande des graines de sésame qui ont tous la même couleur et dimension. Pour ça il faut avoir de la pureté variétale, ce qui veut dire que toutes les graines de sésame sont de la même variété. Les graines de sésame mélangées sont plus difficiles à vendre, et leur prix de vente baisse.

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Lutter contre les charançons du bananier (résumé)

Apprenons comment détecter des charançons du bananier, éviter le transfert aux nouvelles bananeraies et utiliser des pièges à charançons.

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Fortifier les femmes après l’accouchement (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons voir comment après l’accouchement nous pouvons : compenser la perte de sang ; nettoyer l’utérus et diminuer les douleurs ; se faire sentir bien dans sa peau ; et donner de l’appétit et de l’énergie. La maman en bonne santé nourrit bien son bébé avec le lait maternel, gardant ainsi le bébé en bonne santé.

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Café: organisation des groupes (résumé)

Pendant des années, les producteurs de café en Ouganda ont été désavantagés, mais au cours des 10 à 15 dernières années, certains changements incroyables ont été constatés - grâce à l’organisation des agriculteurs en groupes. En travaillant ensemble, ils ont augmenté la qualité de leur récolte de café et obtenu de meilleurs prix, ce qui fait de la caféiculture une entreprise durable et utile. Si le groupe est bien géré, il y a de nombreux points positifs, les membres souhaitant contribuer et non laisser tomber leurs collègues agriculteurs.

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Café: dessouchement et élagage (résumé)

Une bonne gestion des caféiers peut faire la différence entre gagner un revenu moyen et gagner bien sa vie. Le dessouchage régulier des caféiers dans le cadre de votre plan de gestion global et l’élagage annuel, peuvent aider à stimuler les rendements et les revenus.

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Café: cueillette et séchage (résumé)

La culture du café de bonne qualité ne se fait pas toute seule. C’est une combinaison des nombreux aspects de la gestion des parcelles de café. Tout doit être bien fait si l’on veut maximiser le rendement. Cette vidéo se penche sur deux aspects, le premier concerne la cueillette du café et le second est de savoir comment maintenir la qualité afin de maximiser les profits grâce à un bon séchage et un bon stockage.

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Récolte et stockage de sésame (résumé)

Le sésame est facile à cultiver. Mais les mauvaises opérations de récolte, battage et stockage dégradent sa qualité. Quand le sésame est trop mûr sur pied, les capsules s’ouvrent et versent leurs graines. Vous perdez beaucoup de graines, donc beaucoup d’argent. Il est facile d’introduire des cailloux, sable et d’autres impuretés dans le sésame, qui font baisser le prix. Dans cette vidéo nous allons voir comment récolter, battre et stocker le sésame pour garantir sa bonne qualité.

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Fabriquer du yaourt à la maison (résumé)

Dans cette vidéo, nous apprenons les étapes importantes nécessaires pour produire un bon yaourt de qualité, que ce soit pour la consommation domestique ou pour la vente.

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Récolte et stockage des semences de soja (résumé)

Une semence de soja mal récoltée et mal conservée perd sa force de germination parce que l’humidité et la chaleur tuent la partie vivante de la semence. Les graines mouillées vont moisir ou pourrir pendant la conservation. Dans cette vidéo, nous allons parler de la récolte des semences de soja, de leur séchage, vannage, triage et de leur stockage.

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Fabriquer du fromage de soja (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons voir comment fabriquer du fromage de soja de bonne qualité. Pour obtenir du fromage de soja de bonne qualité, il y a six étapes à suivre : choisissez, vannez et triez des grains de bonne qualité ; tremper les grains de soja dans de l’eau propre régulièrement renouvelée ; faites moudre les grains au moulin ; extrayez le lait de soja ; faites cuire le lait de soja et prélevez le fromage.

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Gérer les lapins après mise bas (résumé)

Une bonne gestion de l’après mise bas suppose entre autres qu’il faut créer de bonnes conditions aux lapereaux en croissance et laisser du temps à la mère lapine avant tout réaccouplement.

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Reproduire des lapins (résumé)

Il est nécessaire d’adopter de bonnes pratiques pour la reproduction dans son élevage, car les avantages sont nombreux. Si tu utilises de bonnes pratiques, tes reproductrices seront saines et donneront beaucoup de lapereaux que tu peux vendre à un bon prix.

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Culture intercalaire de l’ananas (résumé)

La première année vous pouvez cultiver des haricots ou des arachides dans l’intervalle plus large entre les doubles rangées d'ananas, ce qui améliore la fertilité du sol.La plupart des agriculteurs coupent tous les arbres pour établir leurs plantations d’ananas. Mais ils ont tort. En fait, les plants d’ananas poussent mieux et donnent des fruits de meilleure qualité s’il y a un peu d’ombre. Vous pouvez aussi planter quelques arbres entre les plants d’ananas pour avoir de l’ombre.

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Logement pour les cailles (résumé)

Beacoup de producteurs élèvent des poulets, soit à grande échelle ou a petite échelle. Cependant, un autre type d'élevage de volaille devient de plus en plus populaire chez les agriculteurs. Il s’agit de l’élevage de cailles.

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Les merveilles du ver de terre (résumé)

Le compost de vers de terre peut aider à accroître la fertilité du sol et la productivité des légumes sur les sols infertiles et salins. Ici, nous allons apprendre comment produire facilement et rapidement du compost de vers de terre sur une petite parcelle de terre.

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Culture de pleurotes (résumé)

La culture de champignons comme les pleurotes est facile et elle constitue une bonne source de revenu. Vu que les germes et les moisissures peuvent se développer facilement, vous devez respecter, en tout temps, les bonnes pratiques d’hygiène lorsque vous cultivez des champignons.

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Séchage des piments au soleil (résumé)

Quand les piments restent humides, ils se couvrent de moisissures et pourrissent. Certaines moisissures produisent un poison toxique pour les gens appelé aflatoxine. Pour accélérer le séchage et sécher les aliments de façon hygiénique, on peut utiliser un séchoir solaire qui utilise la chaleur du soleil pour sécher les fruits et les légumes. Les séchoirs solaires sont de plusieurs formes et dimensions, mais les principes restent les mêmes. Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment fabriquer et utiliser un séchoir solaire simple pour sécher les piments.

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Transformer du piment en poudre (résumé)

Il est très important d’avoir un produit qui ne change pas, qui est de la même qualité, du même goût, de la même couleur et qui est bien présenté.

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Gérer les cochenilles du manioc (résumé)

Les agriculteurs de la Thaïlande partagent des conseils pratiques pour réduire la risque que des cochenilles arrivent dans ton champ de manioc. Une attention particulière est accordée au moment de la plantation; à l’utilisation des boutures saines; à la désinfection des boutures de manioc; à la protection des insectes bénéfiques; et l’observation régulière de la culture.

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Nématodes dans le maraîchage (résumé)

Les nématodes sont des petits vers très redoutables qui vivent dans le sol et dans les racines de nombreuses cultures et mauvaises herbes. Les nématodes sont plus faciles à prévenir que de contrôler. Le secret est de: cultiver des plantules sains ; détruire toutes les sources de nématodes dans et autour de votre champ de légumes ; faire une rotation avec des cultures qui sont résistantes aux nématodes ; et éviter d'introduire des nématodes venant des autres champs. Des producteurs au sud Bénin nous montrent comment lutter contre les nématodes.

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Le repiquage du piment (résumé)

Cette vidéo nous montre l'importance d'une bonne planification. Nous pouvons réduire les pertes pendant l’installation de la pépinière, la préparation du champ et le repiquage des plantules de piment.

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Des filets anti-insectes (résumé)

Les criquets et les escargots peuvent être un grave problème pour toute sorte de pépinière, car ils rongent les tendres tiges des jeunes plantules. Les chenilles peuvent aussi causer des dégâts, mais plus sur la tomate et le chou que sur le piment. De nombreux agriculteurs utilisent des pesticides pour protéger leurs jeunes cultures. En plus d’être chers, les pesticides sont aussi dangereux pour la santé des agriculteurs, des consommateurs et pour l'environnement. Vous pouvez protégez votre pépinière en mettant un filet anti-insectes.

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Sélectionner des variétés de riz (résumé)

La sélection variétale participative ou PVS est une méthode par laquelle les différents acteurs sont impliqués dans l'identification des contraintes et la sélection de nouvelles variétés parmi les centaines crées par les sélectionneurs de riz. Pendant trois années des différents acteurs sont impliqués dans des essais mère, enfants et font des tests de dégustation.

Remarque: Une partie du contenu de cette vidéo réfère aux pesticides

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Gestion de palmier dattier (résumé)

Des conseils pratiques sur la gestion des palmiers dattiers avec des suggestions pour réduire le taux d'humidité, l’élagage, la culture intercalaire et le désherbage.

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Séchage et stockage du piment (résumé)

Les paysans au Sud du Malawi ont développé des façons de faire pratiques pour la récolte, le séchage, le triage et le stockage du piment. Pour leur soulager du picotement après la récolte du piment, ils utilisent plusieurs techniques. L’ennemi principal de votre piment en stockage est l’humidité car elle peut induire des moisissures et développer des produits toxiques appelés aflatoxine. Alors évitez de garder votre piment dans des sacs polythènes car l’humidité peut se constituer à l’intérieur des sacs.

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Opening remarks by Ms. Josephine Rodgers at Access Agriculture Workshop, India

Ms Josephine Rodgers, Executive Director, Access Agriculture presenting “Introduction and objectives of the workshop” at the virtual workshop titled “Learn and Earn from Natural Farming Videos,” organised jointly by MANAGE, the National Coalition for Natural Farming and Access Agriculture on 6 April 2022.

Here’s the link to the webinar recording https://youtu.be/7kz2Qa2oD-c.

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Dr. Paul Van Mele at Access Agriculture Workshop, India

Dr. Paul Van Mele, Access Agriculture Director of International Development, delivering a presentation on “Access Agriculture: Vision, model and reach” at the virtual workshop titled “Learn and Earn from Natural Farming Videos,” organised jointly by MANAGE, the National Coalition for Natural Farming and Access Agriculture on 6 April 2022.

PowerPoint presentation :  Access Agriculture: Vision, model and reach

Here’s the link to the webinar recording https://youtu.be/7kz2Qa2oD-c.

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Dr. Nitya Ghotge, Anthra, at Access Agriculture Workshop, India

Dr Nitya Ghotge, Founder Director, Anthra, delivering a presentation on “Promoting natural animal health through videos” at the virtual workshop titled “Learn and Earn from Natural Farming Videos,” organised jointly by MANAGE, the National Coalition for Natural Farming and Access Agriculture on 6 April 2022.

PowerPoint presentation :  Promoting natural animal health through videos

Here’s the link to the webinar recording https://youtu.be/7kz2Qa2oD-c.

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