Access Agriculture

Produire du fromage frais(résumé)

Un fromage frais peut être fait et prêt à la consommation en moins d’une heure et produit avec un équipement de cuisine de base, comme nous montrerons les femmes rurales du village de Sakkara en Egypte.

Concentré et jus de tomate (résumé)

Pendant la période de soudure, la tomate devient très rare et les consommateurs achètent des tomates en boîte à des prix élevés ou ne consomment plus de tomate. Par transformer la tomate en concentré, on peut l’utiliser pendant une année. Et le jus de tomate peut être utilisé pendant 2 à 3 semaines.

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Fourrage hydroponic (résumé)

Une économie d’eau, une utilisation minimale de terre, moins de main-d’œuvre, une croissance rapide, un rendement élevé de fourrage hautement nourrissant qui améliore votre élevage. Voici les principaux avantages de la production de fourrage hydroponique.

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Récolte et stockage des noix de karité (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment récolter les fruits de karité, extraire les noix des fruits, trier, sécher et décortiquer les noix pour obtenir des amandes de bonne qualité. Nous allons également apprendre comment trier, sécher et classer par catégories les amandes de karité pour le marché.

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Culture intercalaire du maïs et du pois cajan (résumé)

Les légumineuses comme le pois cajan, captent l’azote de l’air et le déposent dans le sol. Lorsque le pois cajan est intercalé avec une autre culture, les nodules de ses racines libèrent de l’azote précieux pour cette autre culture. Toutes les racines, feuilles ou tiges de pois cajan qui restent dans le champ aident aussi à améliorer le sol.

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Greffage de plants de manguiers (résumé)

Le greffage consiste à fixer une jeune pousse d’une variété préférée sur un plant. Le plant forme la racine et la base de l’arbre. C’est ce qu’on appelle porte-greffe. La jeune pousse greffée au porte-greffe est appelée greffon. Il se développe et forme la canopée.

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Fabrication de plateforme surélevée pour les moutons (résumé)

Dans les étables traditionnelles, les moutons et les chèvres sont souvent gardés au sol. Les animaux sont ainsi en contact direct avec leur urine et leurs excréments. Beaucoup d’entre eux tombent malades en raison de la mauvaise hygiène. Vous pouvez facilement fabriquer une plateforme surélevée à l’intérieur de votre étable existante pour résoudre ces problèmes.

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Triage et entreposage des citrouilles (résumé)

Les agriculteurs qui vendent leurs citrouilles juste après la récolte, obtiennent un bas prix, car il y en a tellement sur le marché.
Ils peuvent les vendre à un meilleur prix en basse saison en les entreposant.

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Fabriquer un condiment à base de soja (résumé)

Partout dans le monde, les gens ajoutent des condiments pour donner un bon goût à leurs plats. En Afrique de l’Ouest beaucoup de sauces sont préparés avec un condiment à base des graines de l’arbre Néré. Au Mali, ce condiment est appelé le soumbala. La coupure excessive des arbres dans la zone sahélienne a fait du soumbala un produit rare et cher. Bien que les bouillons cube sont souvent utilisés, des femmes au Mali ont développé une bonne alternative en produisant un soumbala à base de soja.

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Produire du lupin sans maladie (résumé)

Le lupin peut être cultivé dans les régions froides ou de hautes terres. Le lupin est un aliment sain, riche en protéines, et améliore le sol . Dans cette vidéo, les agriculteurs en Bolivie montrent comment garder votre champ libre de la maladie d'anthracnose.

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Produire du lupin sans maladie (résumé)

Le lupin peut être cultivé dans les régions froides ou de hautes terres. Le lupin est un aliment sain, riche en protéines, et améliore le sol . Dans cette vidéo, les agriculteurs en Bolivie montrent comment garder votre champ libre de la maladie d'anthracnose.

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Gestion des aflatoxines dans les arachides (résumé)

Certaines moisissures se forment sur l’arachide, le maïs et d’autres aliments. Ces moisissures produisent un poison appelé aflatoxine. Pour avoir des arachides saines, il est important d’en prendre soin durant toute leur croissance, mais particulièrement pendant le séchage et le stockage.

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Semis direct du riz à sec (résumé)

Le riz semé directement demande moins d’eau, de main d’œuvre et d’argent, comparé au riz repiqué. Il arrive aussi à maturité une à deux semaines plus tôt, pendant que toutes les autres cultures sont encore dans le champ.

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Le riz tolérant à l’inondation (résumé)

Le riz tolérant à l’inondation est  la solution pour les zones inondables. Dans cette vidéo, nous allons examiner de près comment choisir des variétés de riz convenables, utiliser des semences de bonne qualité, produire des plantules saines et vigoureuses et gérer votre rizière après l’inondation

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Récolte sélective de mangues (résumé)

La récolte est une partie très importante de votre travail d’agriculteur. Si vous la faites bien, vous obtiendrez de meilleurs rendements et des fruits de meilleure qualité – et donc des revenus plus importants. Dans cette vidéo, nous allons vous montrer ce que vous devez faire pour améliorer votre méthode de récolte.

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Extraire un beurre de karité amélioré (résumé)

Le karité est beaucoup utilisé dans la cuisine, dans la médecine traditionnelle et dans les produits cosmétiques. Cependant, l’extraction traditionnelle du beurre de karité ne respecte pas les règles d’hygiène nécessaire, ce qui donne un beurre insalubre qui peut même causer des maladies aux consommateurs. Dans cette vidéo nous allons apprendre comment les femmes du sud du Mali ont amélioré la préparation du beurre de karité.

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Préparation d’aliments concentrés à moindre coût (résumé)

En préparant un mélange de base qui peut être donné à tous les types d’animaux, vous économisez du temps et de l’argent. Les deux tiers du mélange sont formés de grains comme le riz, le maïs, le sorgho et le mil. Un tiers du mélange doit être riche en protéines et en gras. Moulez le mélange de base en farine grossière. En fonction du type d’animal, vous n’aurez qu’à ajouter quelques autres ingrédients.

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Empoissonnement d’un bassin d’alevinage (résumé)

Les alevins sont extrêmement fragiles. Ils doivent être transportés, gardés et bien nourris, si vous voulez obtenir une bonne récolte. Autrement, vous pourriez perdre tout l’argent que vous avez investi. En utilisant un bassin d’alevinage, vous pouvez facilement produire des alevins de qualité pour faire plus de profit.

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Produire du lupin sans maladie (résumé)

Le lupin peut être cultivé dans les régions froides ou de hautes terres. Le lupin est un aliment sain, riche en protéines, et améliore le sol . Dans cette vidéo, les agriculteurs en Bolivie montrent comment garder votre champ libre de la maladie d'anthracnose.

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Prévenir les maladies chez le lapin (résumé)

La coccidiose et la colibacillose sont des maladies dangereuses pour le lapin car elle sont très contagieuse. Les produits vétérinaires ne peuvent pas guérir des lapins qui ont attrapé ces maladies. Heureusement, elles peuvent être prévenues, comme nous le verrons dans cette vidéo.

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Bien suivre et rentabiliser son élevage de lapins (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment suivre la performance d’un élevage de lapins. Remplissez régulièrement les fiches de suivi avec des informations précises et disposez un cahier pour noter systématiquement toutes les dépenses et les recettes pour bien contrôler notre élevage et pour garantir sa rentabilité.

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Préparer une poussinière à petite échelle (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons visiter les poussinières appartenant à des femmes au Fayoum et apprendre les étapes pour avoir un élevage rentable de poussins chez soi.

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Travailler ensemble pour des poussins en bonne santé (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons au Fayoum où des femmes collaborent pour élever leurs poussins en étant attentifs à leur habitat, l’alimentation et au calendrier de vaccinations.

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Prévenir les maladies portées par les mouches aux ânes et aux chevaux (résumé)

Les ânes, les mulets et les chevaux sont d’importants animaux de travail, de nombreuses maladies sont transmises par les mouches. De nombreuses maladies sont transmises par des insectes comme les mouches.

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Préparer du jus de pommes de cajou (résumé)

La noix de cajou est recherchée tandis que la pomme est peu valorisée. L’abandon des pommes dans les champs constitue une perte énorme d'argent. Pourtant la pomme de cajou peut être transformée en jus nutritif pour être consommé en toute saison.

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Encourager des fourmis tisserandes dans votre verger (résumé)

Les fourmis tisserandes aident à protéger vos fruits et vos noix contre les mouches des fruits et beaucoup d'autres ravageurs. Si vous n’avez pas encore de fourmis tisserandes dans votre verger, ramassez tous les nids d’une colonie de fourmis et transférez-les dans un de vos arbres fruitiers. Aidez les fourmis de se propager à d'autres arbres en reliant les arbres voisins avec une corde ou un bâton. Si les fourmis des arbres voisins se battent, ils sont des colonies différentes et doivent être séparées. Coupez les branches qui relient les deux arbres. Appliquez de la cendre sur vos bras et vos pieds, ou sur la branche sur laquelle vous vous tenez pour cueillir les fruits.

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Les fourmis tisserandes luttent contre les mouches des fruits (résumé)

Il faut juste quelques minutes à une mouche des fruits pour trouver un endroit approprié sur la mangue et injecter ses œufs sous la peau du fruit. Mais même dans ce court laps de temps, les fourmis tisserandes l’auront soit chassée soit capturée. Leur odeur aide aussi. Quand d'autres insectes détectent l'odeur des fourmis rouges, ils préfèrent de ne pas s'approcher.

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Le piégeage de masse des mouches des fruits (résumé)

Les phéromones attirent et aident à tuer les mâles, de sorte qu'ils ne peuvent pas s’accoupler avec les femelles. Et sans accouplement, les mouches femelles ne pourront pas pondre des œufs. Pour attirer et tuer les mouches mâles avec des phéromones, vous devez utiliser des pièges pour protéger les produits de la pluie. Certains pièges sont vendus en magasin, mais vous pouvez également faire vos propres pièges.

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Tuer des mouches des fruits avec des appâts (résumé)

Les appâts alimentaires peuvent être pulvérisés localement ou utilisés dans des stations d'appâts. Les mouches des fruits peuvent détecter des appâts sur de courtes distances, jusqu'à 10 mètres. Certains appâts contiennent un insecticide naturel qui est autorisé dans la production de fruits biologiques.

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La collecte de fruits tombés contre les mouches des fruits (résumé)

Une mouche des fruits peut pondre quelques centaines d'œufs au cours de sa vie. Les mouches des fruits perforent la peau des fruits pour pondre leurs œufs, qui font que le fruit tombe prématurément et pourrit. Les vers qui éclosent de ces œufs quittent le fruit gâté après une semaine et entrent dans le sol où ils se développent pour donner des mouches des fruits. D'un fruit infesté, beaucoup de mouches de fruits peuvent se développer, donc ne laissez jamais des fruits sur le sol à l'air libre.

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La lutte intégrée contre les mouches des fruits (résumé)

Les mouches des fruits injectent leurs œufs dans le fruit. Une seule mouche peut pondre des centaines d'œufs, qui se transforment en vers blancs qui mangent l'intérieur du fruit. Si on ne fait rien, les mouches augmentent rapidement en nombre et peuvent détruire toute votre récolte. Combinez toujours différentes méthodes: • Placez des pièges; • Utilisez des appâts; • Encouragez les fourmis tisserandes; et • Collectez et détruisez tous les fruits tombés.

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Récolte et stockage des oignons (résumé)

En fait, les oignons peuvent être stockés pendant plusieurs mois s’ils sont : • d’une bonne variété, • adéquatement fertilisés, • récoltés, séchés, et stockés de la bonne façon.

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La gestion des maladies de l’oignon (résumé)

Les oignons poussent bien dans des conditions très variées, mais pendant la saison pluvieuse, ils ont plus de chance d’être attaqué. Les maladies de l’oignon peuvent faire plier les feuilles et réduire le rendement. Les maladies peuvent se propager à travers le sol, les semences ou les résidus de cultures infestés.

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Comment rendre le sol fertile pour l’oignon (résumé)

Les oignons ont moins de racines et celles-ci sont peu profondes et peuvent donc absorber les nutriments seulement de la couche superficielle du sol. Ceci explique pourquoi il faut prendre beaucoup de précautions pour rendre le sol fertile quand vous voulez cultiver des oignons.

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Installer un champ d’oignon (résumé)

Les oignons ont besoin d’un sol riche et fertile. Cultivez vos oignons seulement une fois tous les 3 ans dans le même champ. Plantez vos oignons dans des plates-bandes surélevées, en particulier pendant la saison pluvieuse. Repiquez vos plantules quand ils atteignent l’âge de 6 semaines. Repiquez vos oignons à des intervalles de 10 centimètres entre les plants. En prenant bien soin de vos oignons, vos oignons prendront bien soin de vous.

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La pépinière d’oignon (résumé)

Les plantules d’oignon requièrent un sol meuble. Ajoutez du compost. En saison pluvieuse, vous devez élever la hauteur de la pépinière afin que les racines des plantules ne pourrissent pas. Si vous utilisez de la semence de bonne qualité, la plupart des semences germeront, et il vous en faudra beaucoup moins. Les plantules d’oignon ont besoin d’espace pour grandir. Semez en lignes, 5 à 10 cm d’intervalle et 1 cm de profondeur. Recouvrez les graines d’une fine couche de terre.

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Gagner plus d’argent avec les oignons (résumé)

Tirons des leçons des expériences de certains agriculteurs innovateurs du Ghana comment gagner plus d’argent…en produisant de l’oignon lorsqu’il y en a peu sur le marché ; en le conservant en attendant une remontée des prix ; et en le vendant directement aux clients sur les marchés urbains.

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Du lait pur est du bon lait (résumé)

Les usines laitières modernes utilisent du lait pur et frais pour fabriquer du lait en poudre, du fromage, du yaourt et d’autres produits. L’usine de transformation ne peut fabriquer ses produits qu’avec du lait pur. Lorsqu’on ajoute de l’eau au lait, il devient dilué ou léger, et il n’est pas bon pour la transformation en produits laitiers.

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Produire du lait sans antibiotiques (résumé)

Les antibiotiques sont des médicaments utilisés pour tuer des microbes. Ces médicaments peuvent être administrés par voie orale ou injectés dans le muscle ou la veine de l’animal. Ils vont directement dans le système sanguin. Le sang les transporte dans le pis où il se retrouve dans le lait.

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Gestion de tiques des bovins (résumé)

Les tiques sont de petites créatures tout comme les insectes qui se fixent au corps des animaux et sucent leur sang. Les tiques causent des maladies comme les lésions cutanées. Les animaux deviennent maigres et ne produisent plus de lait. Personne n’aime les choses qui causent des maladies.

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Transport du lait au centre de collecte (résumé)

Le lait se gâte à cause des germes qui sont trop petits à apercevoir. Les germes se développent vite dans le lait et le gâtent. Ils se multiplient plus vite dans le lait chaud que dans le lait froid. Alors transporter le lait au centre de collecte dans les 30 minutes suivant la traite sinon il commencera à se gâter.

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Garder le lait propre et frais (résumé)

Les usines laitières modernes achètent le lait frais des producteurs locaux et des éleveurs pour le transformer en de nombreux produits différents. L’entreprise paie un prix équitable, mais exige une hygiène stricte : elle achète seulement du lait propre et frais.

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Stockons bien notre maïs (résumé)

Les grains de maïs doivent être très secs et propres avant de les stocker. Les grains resteront longtemps exempts de parasites et de maladies dans un grenier à métaux si vous les stockez correctement.

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Pliage du maïs (résumé)

Une pratique traditionnelle de l'Amérique centrale consiste à pliez la tige du maïs pour l'aider à sécher et à le protéger contre les maladies et les ravageurs. Si vous faites cela au bon moment, vous récolterez plus. Les grains de maïs continuent à pousser jusqu'à ce qu'une tache noire apparaisse à la base du grain. A ce moment-là, la plante a perdu toute sa couleur verte, c'est à ce moment que vous pliez la tige du maïs, pour permettre aux grains de continuer à sécher.

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Contrôle de la tache goudronneuse du maïs (résumé)

La tache goudronneuse du maïs est un ravageur sérieux du maïs. Pour éviter cela, il est important de brûler les résidus de récolte de l'année précédente ou de semer votre maïs sur des terres qui n'avaient pas de maïs l'année précédente. Certaines variétés de maïs résistent à cette maladie.

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Des haricots pour les basfonds (résumé)

Les agriculteurs guatémaltèques expliquent comment cultiver des haricots dans les zones chaudes et dans les basfonds en sélectionnant d’abord une variété de haricots adaptée à la chaleur. Ils sement les haricots en hiver et doivent parfois fournir de l'irrigation. Les haricots peuvent être semés seuls ou entre les lignes  de maïs.

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Cultiver le manioc sur des terres inclinées (résumé)

Sur les pentes, la pluie lessive et enlève la couche fertile du sol et les rendements du manioc baissent. En réduisant l’érosion du sol et en cultivant un sol en bonne santé, vous continuerez à avoir une bonne récolte sur plusieurs années.

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Les cordons pierreux (résumé)

Les cordons pierreux provoquent un processus naturel de terrassement, car ils piègent les sédiments. Ils servent aussi à réhabiliter les terres érodées. Les agriculteurs du Kenya montrent comment ils construisent les cordons pierreux.

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L’urine humaine comme engrais (résumé)

Le terrain dans le district de Tororo en Ouganda a été intensément utilisé et la fertilité du sol est faible et en déclin. Cette vidéo montre une solution possible - en utilisant l'urine comme engrais.

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Association des utilisateurs des ressources en eau (résumé)

Au Kenya, la formation des WRUA a commencé dans les années 1990. Celles-ci sont créées par les communautés vivant le long des rivières et assurent la participation de leurs membres dans la prise de toutes les décisions de gestion concernant l’utilisation de l’eau de la rivière.

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Groupe d’entraide (résumé)

Parce que les agriculteurs individuels manquent de ressources pour investir dans l’agriculture de conservation et d’en apprendre davantage, ils se regroupent pour partager leurs connaissances, l’équipement et pour s’entraider.

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Protection des zones riveraines (résumé)

Au Kenya, des pionniers de l’agriculture à petite échelle des zones semi-arides parviennent à stabiliser les berges des rivières et à réduire le ruissellement des eaux de pluie des parcelles voisines en plantant des arbres et des herbes.

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Tuteurer le haricot grimpant (résumé)

Les tuteurs en bois sont les supports les plus solides pour le haricot grimpant et peuvent être utilisés pendant de nombreuses saisons, mais le bois est très sollicité pour la construction et comme bois de chauffage. Des agriculteurs du sud-ouest de l'Ouganda vont nous montrer différentes options de tuteurage du haricot grimpant, avec ou sans bois.

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Séchage des ananas au soleil (résumé)

Une grande partie des ananas se gâtent parce qu’on ne peut pas les garder frais pendant plus d’une semaine. En séchant les ananas, on peut réduire les pertes et gagner plus d’argent tout au long de l’année.

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Séchage des feuilles de chou (résumé)

Les agriculteurs et les vendeurs de légumes ont de la difficulté à vendre les légumes-feuilles frais, même le lendemain de la récolte, parce que les feuilles se gâtent vite. Cependant, le séchage au soleil permet aux agriculteurs de réduire les pertes et de vendre des légumes-feuilles en dehors de la principale saison de récolte.

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Fabrication de farine banane (résumé)

Les bananes et les plantains sont consommés partout dans le monde. Alors que certains cuisinent les bananes comme plat principal, d’autres les mangent tout simplement comme fruits. Une fois récoltées, les bananes ne se conservent pas longtemps, car elles sont facilement endommagées lors de la manipulation et du stockage. Il est toutefois possible de transformer vos bananes ou vos plantains en un autre produit nutritif, en particulier la farine.

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Traite manuelle des vaches (résumé)

L’élevage laitier est une source d’aliments et de revenus pour beaucoup de familles mais pour gagner de l'argent, il est important de produire du lait de bonne qualité et en grande quantité. Cependant, le lait peut se gâter facilement ou devenir souillé et les acheteurs n’en voudront pas. Cette vidéo montre comment une bonne hygiène et une bonne traite manuelle vous permettra de tirer de bons revenus de votre lait.

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Maintenir la pureté variétale du sésame (résumé)

L’industrie demande des graines de sésame qui ont tous la même couleur et dimension. Pour ça il faut avoir de la pureté variétale, ce qui veut dire que toutes les graines de sésame sont de la même variété. Les graines de sésame mélangées sont plus difficiles à vendre, et leur prix de vente baisse.

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Lutter contre les charançons du bananier (résumé)

Apprenons comment détecter des charançons du bananier, éviter le transfert aux nouvelles bananeraies et utiliser des pièges à charançons.

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Fortifier les femmes après l’accouchement (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons voir comment après l’accouchement nous pouvons : compenser la perte de sang ; nettoyer l’utérus et diminuer les douleurs ; se faire sentir bien dans sa peau ; et donner de l’appétit et de l’énergie. La maman en bonne santé nourrit bien son bébé avec le lait maternel, gardant ainsi le bébé en bonne santé.

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Café: organisation des groupes (résumé)

Pendant des années, les producteurs de café en Ouganda ont été désavantagés, mais au cours des 10 à 15 dernières années, certains changements incroyables ont été constatés - grâce à l’organisation des agriculteurs en groupes. En travaillant ensemble, ils ont augmenté la qualité de leur récolte de café et obtenu de meilleurs prix, ce qui fait de la caféiculture une entreprise durable et utile. Si le groupe est bien géré, il y a de nombreux points positifs, les membres souhaitant contribuer et non laisser tomber leurs collègues agriculteurs.

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Café: dessouchement et élagage (résumé)

Une bonne gestion des caféiers peut faire la différence entre gagner un revenu moyen et gagner bien sa vie. Le dessouchage régulier des caféiers dans le cadre de votre plan de gestion global et l’élagage annuel, peuvent aider à stimuler les rendements et les revenus.

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Café: cueillette et séchage (résumé)

La culture du café de bonne qualité ne se fait pas toute seule. C’est une combinaison des nombreux aspects de la gestion des parcelles de café. Tout doit être bien fait si l’on veut maximiser le rendement. Cette vidéo se penche sur deux aspects, le premier concerne la cueillette du café et le second est de savoir comment maintenir la qualité afin de maximiser les profits grâce à un bon séchage et un bon stockage.

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Récolte et stockage de sésame (résumé)

Le sésame est facile à cultiver. Mais les mauvaises opérations de récolte, battage et stockage dégradent sa qualité. Quand le sésame est trop mûr sur pied, les capsules s’ouvrent et versent leurs graines. Vous perdez beaucoup de graines, donc beaucoup d’argent. Il est facile d’introduire des cailloux, sable et d’autres impuretés dans le sésame, qui font baisser le prix. Dans cette vidéo nous allons voir comment récolter, battre et stocker le sésame pour garantir sa bonne qualité.

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Fabriquer du yaourt à la maison (résumé)

Dans cette vidéo, nous apprenons les étapes importantes nécessaires pour produire un bon yaourt de qualité, que ce soit pour la consommation domestique ou pour la vente.

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Récolte et stockage des semences de soja (résumé)

Une semence de soja mal récoltée et mal conservée perd sa force de germination parce que l’humidité et la chaleur tuent la partie vivante de la semence. Les graines mouillées vont moisir ou pourrir pendant la conservation. Dans cette vidéo, nous allons parler de la récolte des semences de soja, de leur séchage, vannage, triage et de leur stockage.

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Fabriquer du fromage de soja (résumé)

Dans cette vidéo, nous allons voir comment fabriquer du fromage de soja de bonne qualité. Pour obtenir du fromage de soja de bonne qualité, il y a six étapes à suivre : choisissez, vannez et triez des grains de bonne qualité ; tremper les grains de soja dans de l’eau propre régulièrement renouvelée ; faites moudre les grains au moulin ; extrayez le lait de soja ; faites cuire le lait de soja et prélevez le fromage.

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Gérer les lapins après mise bas (résumé)

Une bonne gestion de l’après mise bas suppose entre autres qu’il faut créer de bonnes conditions aux lapereaux en croissance et laisser du temps à la mère lapine avant tout réaccouplement.

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Reproduire des lapins (résumé)

Il est nécessaire d’adopter de bonnes pratiques pour la reproduction dans son élevage, car les avantages sont nombreux. Si tu utilises de bonnes pratiques, tes reproductrices seront saines et donneront beaucoup de lapereaux que tu peux vendre à un bon prix.

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Culture intercalaire de l’ananas (résumé)

La première année vous pouvez cultiver des haricots ou des arachides dans l’intervalle plus large entre les doubles rangées d'ananas, ce qui améliore la fertilité du sol.La plupart des agriculteurs coupent tous les arbres pour établir leurs plantations d’ananas. Mais ils ont tort. En fait, les plants d’ananas poussent mieux et donnent des fruits de meilleure qualité s’il y a un peu d’ombre. Vous pouvez aussi planter quelques arbres entre les plants d’ananas pour avoir de l’ombre.

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Logement pour les cailles (résumé)

Beacoup de producteurs élèvent des poulets, soit à grande échelle ou a petite échelle. Cependant, un autre type d'élevage de volaille devient de plus en plus populaire chez les agriculteurs. Il s’agit de l’élevage de cailles.

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Les merveilles du ver de terre (résumé)

Le compost de vers de terre peut aider à accroître la fertilité du sol et la productivité des légumes sur les sols infertiles et salins. Ici, nous allons apprendre comment produire facilement et rapidement du compost de vers de terre sur une petite parcelle de terre.

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Culture de pleurotes (résumé)

La culture de champignons comme les pleurotes est facile et elle constitue une bonne source de revenu. Vu que les germes et les moisissures peuvent se développer facilement, vous devez respecter, en tout temps, les bonnes pratiques d’hygiène lorsque vous cultivez des champignons.

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Séchage des piments au soleil (résumé)

Quand les piments restent humides, ils se couvrent de moisissures et pourrissent. Certaines moisissures produisent un poison toxique pour les gens appelé aflatoxine. Pour accélérer le séchage et sécher les aliments de façon hygiénique, on peut utiliser un séchoir solaire qui utilise la chaleur du soleil pour sécher les fruits et les légumes. Les séchoirs solaires sont de plusieurs formes et dimensions, mais les principes restent les mêmes. Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment fabriquer et utiliser un séchoir solaire simple pour sécher les piments.

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Transformer du piment en poudre (résumé)

Il est très important d’avoir un produit qui ne change pas, qui est de la même qualité, du même goût, de la même couleur et qui est bien présenté.

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Gérer les cochenilles du manioc (résumé)

Les agriculteurs de la Thaïlande partagent des conseils pratiques pour réduire la risque que des cochenilles arrivent dans ton champ de manioc. Une attention particulière est accordée au moment de la plantation; à l’utilisation des boutures saines; à la désinfection des boutures de manioc; à la protection des insectes bénéfiques; et l’observation régulière de la culture.

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Nématodes dans le maraîchage (résumé)

Les nématodes sont des petits vers très redoutables qui vivent dans le sol et dans les racines de nombreuses cultures et mauvaises herbes. Les nématodes sont plus faciles à prévenir que de contrôler. Le secret est de: cultiver des plantules sains ; détruire toutes les sources de nématodes dans et autour de votre champ de légumes ; faire une rotation avec des cultures qui sont résistantes aux nématodes ; et éviter d'introduire des nématodes venant des autres champs. Des producteurs au sud Bénin nous montrent comment lutter contre les nématodes.

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Le repiquage du piment (résumé)

Cette vidéo nous montre l'importance d'une bonne planification. Nous pouvons réduire les pertes pendant l’installation de la pépinière, la préparation du champ et le repiquage des plantules de piment.

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Des filets anti-insectes (résumé)

Les criquets et les escargots peuvent être un grave problème pour toute sorte de pépinière, car ils rongent les tendres tiges des jeunes plantules. Les chenilles peuvent aussi causer des dégâts, mais plus sur la tomate et le chou que sur le piment. De nombreux agriculteurs utilisent des pesticides pour protéger leurs jeunes cultures. En plus d’être chers, les pesticides sont aussi dangereux pour la santé des agriculteurs, des consommateurs et pour l'environnement. Vous pouvez protégez votre pépinière en mettant un filet anti-insectes.

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Sélectionner des variétés de riz (résumé)

La sélection variétale participative ou PVS est une méthode par laquelle les différents acteurs sont impliqués dans l'identification des contraintes et la sélection de nouvelles variétés parmi les centaines crées par les sélectionneurs de riz. Pendant trois années des différents acteurs sont impliqués dans des essais mère, enfants et font des tests de dégustation.

Remarque: Une partie du contenu de cette vidéo réfère aux pesticides

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Gestion de palmier dattier (résumé)

Des conseils pratiques sur la gestion des palmiers dattiers avec des suggestions pour réduire le taux d'humidité, l’élagage, la culture intercalaire et le désherbage.

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Séchage et stockage du piment (résumé)

Les paysans au Sud du Malawi ont développé des façons de faire pratiques pour la récolte, le séchage, le triage et le stockage du piment. Pour leur soulager du picotement après la récolte du piment, ils utilisent plusieurs techniques. L’ennemi principal de votre piment en stockage est l’humidité car elle peut induire des moisissures et développer des produits toxiques appelés aflatoxine. Alors évitez de garder votre piment dans des sacs polythènes car l’humidité peut se constituer à l’intérieur des sacs.

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La mosaïque du manioc (résumé)

La mosaïque du manioc est une importante maladie du manioc qui diminue les rendements. Elle se reconnaît par les feuilles des plantes qui présentent des tâches qui vont du vert-clair au jaune. La maladie est donnée à la plante par la mouche blanche. Cette maladie ne se traite pas, mais nous pouvons l’éviter. Pour éviter la maladie de la mosaïque du manioc, nous devons utiliser des boutures qui ne sont pas attaquées. Nous devons aussi et surtout utiliser des variétés résistantes à la maladie.

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Presser des dattes (résumé)

La saison de récolte des dattes est courte, durant laquelle les dattes doivent être immédiatement consommées ou préparées, au risque de se gâter et ne plus pouvoir être conservées. Pour être compressées, les dattes doivent être toutes au même niveau de maturité pour pouvoir les conserver longtemps. Cette vidéo nous montrera aussi le control hygiénique qui assure la préparation d’un aliment sain et propre.

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Densité de soja (résumé)

Pour avoir une densité optimale de plants de soja dans notre champ, il y a quatre précautions à prendre. 1. Utilisez des semences qui poussent bien ; 2. Réduisez l’espace entre les lignes de semis et entre les poquets; 3. Evitez de piétiner les poquets ; et 4. Gérez les ravageurs qui mangent les semences et plants après le semis.

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Semis et démariage de sorgho (résumé)

Accroitre le nombre de plants en réduisant la distance entre les poquets de semis est un préalable important pour obtenir une culture uniforme et un rendement élevé. Par contre, une densité trop élevée et trop de plantes par poquet pourraient empêcher la culture de bien se développer. Les plantes seront grêles et sensibles aux maladies et mauvaises herbes comme le striga. Dans cette vidéo, nous apprendrons la bonne densité de semis de sorgho. Nous comprendrons quels facteurs peuvent affecter l’établissement de la culture et nous allons voir comment le démariage et le repiquage peuvent aider à établir une culture homogène.

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Semis en ligne du sésame (résumé)

Le semis en ligne est très avantageux. Si tu sèmes le sésame en ligne, tu peux bien démarier les plantes. Quand tu démaries les plantes, les branches vont se multiplier. Tu peux compter jusqu’à 20 gousses sur chaque branche, c’est beaucoup plus que le semis à la volée. Quand les plantes sont trop serrées, elles donnent seulement une à deux gousses.

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Bouillie enrichie (résumé)

Les légumineuses comme le niébé ou le soja sont une source de protéines, indispensable pour construire les muscles de l’enfant. Les légumineuses contiennent aussi de l’huile qui aide aux enfants à prendre du poids. Les fruits et légumes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui sont importants pour le développement de votre enfant. Les aigres contient beaucoup de vitamine C qui favorise l'absorption du fer.

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La construction d’un clapier (résumé)

Des agriculteurs au Kenya nous montrent comment construire un clapier avec des matériaux simples. Comme les lapins ne transpirent pas ou n’halètent pas pour se refroidir, ils souffrent en plein soleil. Alors il vaut mieux placer le clapier dans l’ombre. Une maison soulevée aide à protéger les lapins des rats et fait que les crottes de lapin tombent sur le sol. Comme les fourmis magnans peuvent nuire aux lapereaux, chassez les fourmis en brûlant un petit morceau de caoutchouc et en saupoudrant du sel. Mieux aussi détruire les nids de fourmis près du clapier. Ceux-ci et beaucoup d'autres conseils peuvent vous aider à bien garder les lapins, ce qui est de plus en plus populaire et peut vous fournir un bon revenu.

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Les herbicides dans la riziculture (résumé)

Une bonne gestion des mauvaises herbes peut accroître les rendements de plus de 50 %, mais cette gestion est laborieuse. C’est donc un aspect auquel il est bon, en tant qu’agriculteur, d'investir dans des outils de gestion efficientes et économes en main-d'œuvre. Une telle méthode économe en main-d'œuvre est l'utilisation d'herbicides. Mais les herbicides ne sont pas efficaces et peuvent même nuire à vos cultures, à votre santé ou polluer l’environnement s’ils ne sont pas appliqués correctement. Cette vidéo vous montre comment contrôler efficacement les mauvaises herbes en utilisant les herbicides de façon sûre et correcte.

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Houe rotative (résumé)

Une bonne gestion des mauvaises herbes peut accroître les rendements de plus de 50 %, mais cette gestion est laborieuse. C’est donc un aspect auquel il est bon, en tant qu’agriculteur, d'investir dans des outils de gestion efficientes et économes en main-d'œuvre. Cette vidéo vous montre comment contrôler efficacement les mauvaises herbes en utilisant la houe rotative.

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Alimentation des lapins (résumé)

De nombreux producteurs élèvent le lapin parce qu’il nécessite relativement peu d’espace, peu de temps et donc vous permet de gagner de l’argent vite. Pour permettre au lapin de bien grandir et de se multiplier très rapidement il est important de bien le nourrir. Séchez le fourrage mouillé avant de le servir au lapin, le lendemain. Cela évitera à l’animal la diarrhée, causée par les parasites sur des feuilles mouillées par la rosée ou la pluie. De plus, le séchage permet au fourrage de perdre un peu d’eau. Ce qui évitera à l’animal le ballonnement de ventre. Si possible, complétez le fourrage avec de la provende. La provende est un mélange d’aliments qui apporte aux lapins des protéines, de l’énergie, des minéraux et des vitamines.

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Prendre soin des poulets locaux (résumé)

Fournissez un lit de copeaux de bois ou de l’herbe sèche pour que les poules puissent pondre confortablement. Cela permet de réduire l’humidité et diminue les chances d’infestation par des parasites. Mais ces petits insectes parasites ne sont pas le seul problème. Les premières semaines, les poussins sont en cage pour les protéger des prédateurs et pour éviter qu’elles se perdent. Celles-ci et d’autres pratiques simples et moins chères peuvent vous aider à élever des poulets locaux sains, nourrir votre famille et augmenter vos revenues.

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Nourrir des chèvres laitières (résumé)

Les chèvres mangent presque de tout. Mais quand elles sont attachées ou en enclos, elles nécessitent beaucoup d’eau et un aliment équilibré en suffisance. En leur donnant du fourrage chaque jour, nous pouvons satisfaire une partie de leurs besoins en énergie, protéines, vitamines et minéraux. Séchez le fourrage récolté pendant environ trois jours avant de le donner aux chèvres pour éviter la diarrhée. En buvant de l’eau, les chèvres laitières digèrent le fourrage mieux et donnent plus de lait. Certaines plantes stimulent la production de lait plus que d’autres, comme l’expliquent certains agriculteurs kenyans.

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Le miel, or liquide (résumé)

Traditionnellement, le miel était vendu en rayons, mais de nos jours, la plupart des consommateurs préfèrent le miel extrait des rayons. Ce miel transformé est propre, prêt à la consommation et peut être conservé plus longtemps. Pour vous assurer que le miel maintienne sa qualité, vous devez respecter trois règles de base : récolter uniquement le miel mûr; respecter des normes élevées d’hygiène lors de la récolte et de la transformation ; et s’assurer que tous le matériel et les emballages sont propres et secs.

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Alimentation des escargots (résumé)

La chair d’escargot est saine et plus riche en protéines, en fer, en calcium que le bœuf, et même le foie. Elle est surtout bénéfique pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes. Gérer un élevage d'escargots est facile et ne demande pas beaucoup de moyens et d’espace. De plus, ça ne demande pas beaucoup de temps à l’éleveur. Dans cette vidéo nous verrons comment des producteurs dans le Sud du Bénin nourrissent leurs escargots en enclos.

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Alimentation des aulacodes (résumé)

L’élevage d’aulacodes permet aux producteurs d’augmenter leurs revenus et de répondre à la demande de sa viande sans mettre l’espèce en danger. Pour réussir un élevage d’aulacodes, il faut respecter l’habitat, le suivi et une bonne alimentation. Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment alimenter les aulacodes en élevage.

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Alimentation des poulets (résumé)

En servant aux poulets améliorés de la verdure chaque jour, nous pouvons satisfaire une partie de leurs besoins alimentaires. Cependant, pour stimuler leur croissance, il est mieux de donner de la provende qui contient un mélange de céréales, de tourteaux, de sons et de coquilles.

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GDT12 Culture de conservation (résumé)

Le but principal est de réduire les coûts et d'améliorer le profit. La santé et l'humidité des sols sont améliorées. La Zambie est en avance en Afrique au Sud du Sahara et ce programme montre comment la technique est mise en oeuvre.

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GDT11 Agriculteurs et éleveurs (résumé)

Il existe au Niger et au Mali des exemples de comment les deux communautés peuvent interagir pour profiter mutuellement. Au Mali, les arrangements de l'Association Barahogon sont expliqués, y compris comment les diputes sont résolus.

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